
Câu chuyện
Một bản Concerto đẹp được tạo nên từ cuộc đối thoại giữa những thanh âm khác biệt. CONCERTO kết hợp sự mạnh mẽ của Robusta với nét tinh tế của Arabica Lâm Đồng. Không hạt nào phải đánh mất bản sắc; mỗi thành phần góp một tiếng nói để tạo nên sự cân bằng mang dấu ấn VOC.
Hương vị
- Hương vị
- Sô-cô-la đen, caramel, hạt rang, gia vị nhẹ
- Độ đậm
- Đậm, đầy
- Hậu vị
- Sạch
Công thức pha
Espresso
- Cà phê
- 18 g
- Nước
- 36 ml
- Tỉ lệ
- 1 : 2
- Nhiệt độ nước
- 94°C
- Độ xay
- Mịn
- Tổng thời gian
- 25–30 giây
Các bước
- Xay mịn 18–20 g cà phê.
- Dàn đều bột rồi nén chặt tay.
- Chiết xuất 36–40 ml trong 25–30 giây.
Mẹo: Nước 92–96°C. Tỉ lệ bột : nước 1 : 2.
