Signature

Concerto

Giống
70% Robusta, 30% Arabica
Vùng trồng
Tây Nguyên

Xem công thức pha

Câu chuyện

Một bản Concerto đẹp được tạo nên từ cuộc đối thoại giữa những thanh âm khác biệt. CONCERTO kết hợp sự mạnh mẽ của Robusta với nét tinh tế của Arabica Lâm Đồng. Không hạt nào phải đánh mất bản sắc; mỗi thành phần góp một tiếng nói để tạo nên sự cân bằng mang dấu ấn VOC.

Hương vị

Hương vị
Sô-cô-la đen, caramel, hạt rang, gia vị nhẹ
Độ đậm
Đậm, đầy
Hậu vị
Sạch

Công thức pha

Espresso

Cà phê
18 g
Nước
36 ml
Tỉ lệ
1 : 2
Nhiệt độ nước
94°C
Độ xay
Mịn
Tổng thời gian
25–30 giây

Các bước

  1. Xay mịn 18–20 g cà phê.
  2. Dàn đều bột rồi nén chặt tay.
  3. Chiết xuất 36–40 ml trong 25–30 giây.

Mẹo: Nước 92–96°C. Tỉ lệ bột : nước 1 : 2.